È uno dei piatti autunnali più gustosi. Rustico, saporito e ottimo per condire soprattutto pasta lunga e porosa come tagliatelle e tagliolini all’uovo. Una ricetta in cui i protagonisti sono i funghi: grazie al loro sapore unico faranno di questo sugo un vero capolavoro.
Ingredienti: polpa di pomodoro 58%, funghi champignons (Agaricus Bisporus) 10%, prosciutto cotto 8%, funghi porcini (Boletus Edulis) 5%, cipolla, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, burro, vino bianco, aglio, sale, estratto di lievito, zucchero, basilico, rosmarino, pepe nero, aroma. Correttore di acidità: acido lattico.