Laboratorio Analisi
La Clematis è in grado di gestire internamente le attività di ricerca, sviluppo e produzione.
L'azienda è dotata di un moderno ed attrezzato laboratorio di controllo qualità che consente di effettuare analisi microbiologiche e chimico fisiche al fine di garantire un elevato livello qualitativo e di assoluta sicurezza delle produzioni.
L'obiettivo primario del laboratorio analisi è il conseguimento della Sicurezza Alimentare delle produzioni.
Il laboratorio è strutturato in modo tale che il reparto dove vengono effettuate le analisi microbiologiche è separato da quello in cui si trovano gli strumenti e dove si eseguono le determinazioni chimiche e chimico - fisiche. Entrambe le zone sono a loro volta separate dall'area di produzione.Per lo svolgimento della sua attività il laboratorio di analisi della Clematis dispone di moderna ed adeguata strumentazione.
Tutte le analisi microbiologiche vengono effettuate con piastre pronte all’uso in grado di assicurare risultati attendibili.
Tra le analisi svolte vi è la ricerca di:
- Microrganismi patogeni e non patogeni
- Monitoraggi ambientali
- Verifica igiene superfici ed attrezzature
- Prove di sterilità
